步骤一：准备食材
首先，我们需要准备好所需的食材，包括：紫菜、鸡蛋、高汤、盐、葱花等。其中，高汤可以用鸡高汤或者鱼高汤，也可以使用清水代替。
步骤二：处理食材
将葱花洗净切碎备用；将紫菜泡在水中5分钟，然后捞起沥干备用；将鸡蛋打散备用。
步骤三：煮汤
将高汤或清水倒入锅中，烧开后加入紫菜，用盐调味。继续煮5-6分钟，让紫菜味道逐渐融入汤中。
步骤四：加入蛋花
将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，同时用筷子搅动，制成蛋花，煮1分钟左右即可。
步骤五：调味与装盘
适量加盐调味，最后撒上葱花点缀即可。
小贴士：
1.紫菜和鸡蛋都是高蛋白低脂肪的食材，富含多种营养成分。
2.煮汤的时候要随时注意火候，不要煮太久，否则会破坏汤的口感和营养成分。
3.可以根据个人口味加入一些自己喜欢的香料，比如胡椒粉、姜片等。
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