如何制作美味可口的土豆烧牛肉？怎样才能做出口感极佳、味道鲜美的土豆烧牛肉呢？下面为大家介绍一下土豆烧牛肉的做法步骤及窍门。

准备材料：牛肉 300 克，土豆 2 个，胡萝卜 1 个，洋葱 1 个，葱 适量，姜 适量，淀粉 适量，盐 适量，料酒 适量，生抽 适量，老抽 适量，糖 适量，水 适量，色拉油 适量。

1. 牛肉切成小块，加入盐、料酒、生抽、淀粉，拌匀腌制 10 分钟左右。

2. 土豆、胡萝卜洗净去皮，切成片状。

3. 洋葱切成丝状，葱、姜切成小末备用。

4. 热锅凉油，下入牛肉煸炒至变色捞出备用。

5. 锅中再倒入一层油，下入洋葱丝和葱姜末煸炒出香味。

6. 加入土豆、胡萝卜煸炒均匀，加入适量水煮开，煮至土豆、胡萝卜变软。

7. 再下入炒好的牛肉，加入老抽、糖调味，煮 1 分钟左右即可。

1. 牛肉腌制时加入淀粉可以使牛肉更加嫩滑。

2. 煮土豆时加入适量水，可以让土豆更加容易煮熟。

3. 煮土豆时最好是用小火慢慢煮，这样可以保持土豆的完整性和营养价值。

4. 烹饪过程中，如果觉得汤汁过少，可以适量加入水。

美味可口的土豆烧牛肉就做好了。做法简单，口感极佳，让人无法抗拒。快来试试吧！