如何制作虎皮鸡爪？怎么使用空气炸锅制作虎皮鸡爪？

虎皮鸡爪是一道经典的美食小吃，传统的烹饪方法需要在热油中煎炸，而现在，使用空气炸锅也可以非常方便地制作出美味的虎皮鸡爪。接下来将为大家介绍虎皮鸡爪制作方法和步骤。

原材料:鸡爪、盐、生抽、料酒、糖、白胡椒粉、淀粉、面粉、油

1.首先将鸡爪清洗干净，去掉指节处的骨头，并用刀切开爪尖处的软骨。然后将鸡爪放入盆中，加入适量盐、生抽、料酒、糖、白胡椒粉，拌匀后加入适量淀粉和面粉，让鸡爪均匀地裹上面粉淀粉，腌制约15分钟左右。

2.将空气炸锅预热5分钟，温度设为180℃，然后将腌好的鸡爪放入空气炸锅中，喷上一滴油。 注意不要将鸡爪放得太密集，以免影响烤制效果。

3.开始进行烤制，烤制时间为约15分钟左右，至鸡爪外皮金黄酥脆即可。如果鸡爪表面没有裹上面粉，可以在烤制前再次喷一层油，并将鸡爪上部的脂肪部位向下烤制，让鸡爪的下部烤制更加均匀。

4.烤制完成后，取出鸡爪放入碗中，撒上一些辣椒粉、葱花和芝麻，搅拌均匀即可食用。

虎皮鸡爪制作方法和步骤简单易行，使用空气炸锅更是方便快捷，这道美食小吃不妨自己在家尝试制作一下。