「如何做出好吃又简单的尖椒肉丝？」——如果你不想出门吃外卖，但又想尝到美味的尖椒肉丝，那么这篇文章一定会给你带来不小的启发。

尖椒是四川的地方特产之一，它的特点是色彩鲜艳，口感脆爽。而肉丝则是一种在煮熟的过程中十分容易入味的肉类食材，结合尖椒，可以说是一道家常菜中的经典。

我们需要准备好食材。肉类食材以瘦肉为主，切成丝状备用。尖椒则需要洗净去籽切成丝状，葱姜蒜也需要备好。调料方面，我们需要盐、酱油、料酒、淀粉、香油等。

接下来，让我们开始烹饪。首先将肉丝用盐、酱油、料酒、淀粉等调料腌制15分钟左右。接着在锅中倒入适量油，烧热后放入姜蒜和葱花炒香。然后把肉丝放入锅中翻炒至变色，再加入尖椒丝继续翻炒，最后加入盐和适量的水，焖煮5分钟左右。

加入香油翻炒均匀即可。这样简单的一道尖椒肉丝就做好了。如果你想要增加口感，可以加入油豆腐或者木耳等配菜，口感会更加丰富。

尖椒肉丝是一道十分简单易学、口感丰富的家常菜。只要您准备好食材和调料，跟着以上的步骤，即可在家中享受美味的尖椒肉丝。

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