家常酱牛肉的简单做法是什么？如何制作美味的家常酱牛肉？这是很多人都感兴趣的问题。以下是一个简单易懂的做法，教你如何制作美味营养的家常酱牛肉。

牛肉（150克），大葱（适量），姜（适量），蒜（适量），豆瓣酱（适量），生抽（适量），料酒（适量），糖（适量），水淀粉（适量），香油（适量）。

1.将牛肉洗净，切成长条状，放入碗中加入料酒、生抽、水淀粉、糖搅拌均匀腌制15分钟左右。

2.大葱、姜、蒜切末备用。

3.热锅凉油，烧至油热后，放入姜蒜末和豆瓣酱，用小火煸炒出香味，加入切好的葱花炒匀，倒入腌制好的牛肉块，中大火煸炒，直到肉变色。

4.加入适量的清水，烧开后转小火煮10分钟左右，然后加入盐，糖调味，继续煮约5分钟左右直至汁液浓稠。

5.淋入少许香油翻炒均匀即可出锅。

家常酱牛肉的制作方法并不难，只需要按照以上步骤进行就可以了。酱牛肉口感鲜美，香甜可口，肉质鲜嫩，营养丰富。适合作为一道下饭菜佐餐，也可以搭配米饭、面条等食用。