制作姜撞奶：
姜撞奶是一种非常流行的中式甜品，口感丰富，味道香甜。想要制作出美味可口的姜撞奶，首先需要准备好以下原料：
1. 姜汁
2. 牛奶
3. 白糖
4. 红枣
步骤一：将鲜姜切成细丝，用擀面杖捣碎并挤出姜汁备用。
步骤二：将牛奶倒入锅中，加入适量的糖，开火加热，不断搅拌，待糖完全溶解后，熄火待用。
步骤三：将搅拌好的姜汁倒入热牛奶中，再次搅拌，搅拌均匀后，静置待凉。
步骤四：将红枣切成小块，加入锅中煮熟，待凉使用。
步骤五：将凉好的姜撞奶倒入碗中，放上煮熟的红枣，就可以享受美味的姜撞奶啦！
姜汁与牛奶比例：在制作姜撞奶的时候，姜汁与牛奶的比例需要根据个人口味进行调整。建议使用500毫升的牛奶，搭配30毫升的姜汁和适量的糖，这样制作出的姜撞奶会比较香醇适口。
注意事项：1. 制作姜撞奶的时候，需要不断搅拌，否则易糊底。
2. 在加热牛奶的时候，火候不宜过高，以免煮沸或糊底。
3. 姜撞奶中加入的红枣可以根据个人喜好进行调整。
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