在一个冷冷清清的清晨，你路过了一家摆满了饭菜的小店，店家热情地向你推荐他们早餐的招牌——2元一杯的粥。这个价格确实让你有些惊奇，所以你产生了一个疑问：卖2元一杯的粥，究竟能获得多少利润呢？
我们可以以一家小店的情况为例。假设他们购进的原料成本为每杯0.5元，液化气的成本为每小时5元。在熬制一瓶粥的时间内，需要消耗约1小时的燃气，所以每杯粥的成本可以计算为0.5元+5元/小时=5.5元。店家卖2元一杯的粥能够获得多少利润呢？
假设这家小店每天能卖出300杯的粥，每杯净赚2元。一天的净赚利润为300杯*2元=600元。店主需要支付租金、水电费、员工工资、杂物费等成本，这些成本加起来大约也需要花费200元，所以这家小店每天的净利润为400元。尽管这个数字看起来并不高，但是考虑到杂物费等成本在计算中并没有完全计算进去，实际数值还有可能更高。
液化气作为原料的成本如何？液化气是熬制粥的重要原料，也是一部分成本。液化气作为原料的成本究竟有多少呢？
液化气的价格随着地区、季节、品牌等因素而异。以山东省的市场为例，2019年1月份液化气的平均价格为每斤4.6元左右。假设一瓶粥熬制需要1个小时，每小时消耗1.3升液化气，那么每瓶粥所需要的液化气成本就为1.3升/小时*4.6元/升*1小时=5.98元。
除此之外，还需要考虑液化气瓶换回率的问题。液化气瓶的换回率大约为50%。也就是说，如果店主购买了10个瓶装液化气，实际上只有5个瓶装液化气的成本需要计算进去。液化气作为原料的成本实际上也需要根据实际情况进行具体的计算。
卖2元一杯的粥可以获得不错的利润，同时液化气作为原料的成本也是需要考虑进去的重要因素。如果你在考虑经营此类小店，建议你在成本计算的基础上，仔细考虑周边的竞争情况和目标客户的需求，制定出一套适合自己的经营策略，以实现更好的利润回报。