制作番茄酱的家常做法可以非常简单，只需要一些新鲜的番茄和一些基本的厨房用具即可。准备约4磅成熟的番茄，并切成均匀的小块。将其放入大煮锅中，加入一大勺盐和1/2杯水，然后搅拌均匀。
接下来，将煮锅放在中火上，轻轻搅拌，直到所有的番茄都被涂上水分。将锅盖盖上，煮约20分钟，或者直到番茄变软和松散。
在等待的过程中，你可以准备一些其他食材。你可以加入一些新鲜的香草，例如罗勒、迷迭香或月桂叶，以增添番茄酱的味道。 你也可以加入一些大蒜和洋葱，来增加番茄酱的香气和口感。
一旦番茄变软和松散，你可以将锅从火上取下，将番茄倒入一个筛子中，过滤出汁液来。将筛子中的汁液倒回锅中，并放回中火上煮开。当汁液开始沸腾时，降低火力，让番茄慢慢煮熟，直到成为稠厚的酱汁。
加入你之前准备好的其他食材，例如香草、蒜和洋葱。搅拌均匀，直到所有的材料充分混合。你可以品尝一下是否需要再加点盐或胡椒粉来调味。
将番茄酱倒进瓶子中，让其冷却后密封冰箱冷藏保存即可。
在这个简单的制作番茄酱的家常做法中，你可以适当地根据自己的口味和偏好来进行调整。希望你喜欢这个健康、美味和方便的食谱。
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