如何自制酸梅汤？自制酸梅汤的做法大全及窍门！

酸梅是夏季最受欢迎的果品之一。而酸梅汤作为清凉的饮料，更是受到了很多人的青睐。如何自制一杯口感清爽、酸甜适宜的酸梅汤呢？下面就为大家分享一下自制酸梅汤的做法大全及窍门。

酸梅（200克）、冰糖（适量）、蜂蜜（适量）、柠檬（1个）、薄荷叶（适量）、水（适量）

1.将酸梅用清水冲洗干净，放入碗中，用勺子压碎成小块。

2.将酸梅块放入开水中，煮开后转小火，煮至酸梅块变软烂，水变成粉红色。

3.将煮好的酸梅汤用漏勺过滤出汁液，倒入碗中。

4.取适量冰糖加入碗中搅拌均匀。

5.将柠檬洗净后切成小块，放入碗中。

6.加入适量蜂蜜，根据自己口味进行调味。

7.加入适量薄荷叶，提香口感，搅拌均匀即可。

1.选用新鲜、质地柔软的酸梅煮出来的酸梅汤口感更佳。

2.如果不够酸可以适量加入柠檬汁，或者在煮制酸梅汤的时候加入橘子皮、枸杞等材料来增加口感层次。

3.冰糖的用量可以根据自己的口味来控制，太甜会影响口感。

4.酸梅汤最好在冰箱中冷藏，口感更佳。