鸡爪怎么泡才好吃又简单？

鸡爪是一道美味的小吃，越来越受到人们的喜爱。想要制作出美味可口的鸡爪，就需要掌握一些泡制技巧。鸡爪怎么泡才好吃又简单呢？

如果想泡制出鸡爪的话，可以选择泡凤爪来增加口感。取一些干凤爪，清洗干净后泡发，此时可以添加一些料酒、葱姜等材料，来去除腥味。泡制至凤爪变软后，捞出备用。

将鸡爪洗净，切去指甲处，放入热水中煮开。然后用清水冲洗干净，备用。

需要准备泡制汁料。取一些生姜、葱、八角放入锅中，加清水煮沸，放入少量盐和糖调味。倒入鸡爪和凤爪，煮制20分钟左右，让汤汁充分渗入到鸡爪和凤爪中。

将鸡爪和凤爪捞出来，放入冰水中降温，去除残留汤汁。此时的鸡爪和凤爪已经变得鲜美可口，可以选择直接食用或者蘸上自己喜欢的调料食用。

鸡爪泡制要点在于选好材料、煮制汤汁、时间掌握等方面。只要操作得当，就可以制作出美味可口的鸡爪啦！