如何做蒜苗炒腊肉？哪里可以看到蒜苗炒腊肉的做法视频？

蒜苗：蒜苗是蒜头的嫩芽，味道较为清爽，营养丰富，富含维生素和矿物质。烹饪时可与其他食材搭配，是一道美味又健康的蔬菜。

炒腊肉：腊肉是中国特色传统食品，质地紧实，咸香味浓，是很多人的美食选择。腊肉可以被煮、炒、蒸等多种烹饪方式，其中炒腊肉是最为常见的一种方法之一。

所需食材：蒜苗100克、腊肉100克、姜蒜各适量、盐、生抽、料酒、糖适量、油适量。

步骤：

1. 蒜苗切段备用，腊肉切成小块备用，姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，放入腊肉煸炒至出香味。

3. 加入姜蒜末，炒出香味后加入蒜苗翻炒。

4. 加入盐、生抽、料酒、糖调味，继续翻炒至蒜苗软熟即可。

5. 出锅前加入少量香油提香。

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