上汤娃娃菜的做法和步骤：要制作美味的上汤娃娃菜，首先需要准备一些食材和调料。食材包括娃娃菜、鸡腿肉、香菇、虾仁、玉米粉等等。调料包括盐、鸡精、生抽、料酒、姜片等等。下面就来介绍一下具体的制作步骤。
步骤一：将鸡腿肉切成小块，放入碗中，加入盐、鸡精、生抽、料酒、玉米粉拌匀，腌制15分钟。
步骤二：娃娃菜去根，分离成小片，洗净备用。香菇洗净去蒂，切成小块。姜片切成丝。
步骤三：热锅凉油，放入腌制好的鸡肉块，中火煸炒至断生即可。取出备用。
步骤四：热锅凉油，加入姜丝煸炒出香味，加入香菇块煸炒至软烂。倒入适量清水，加入盐和鸡精调味，烧开后撇去浮沫。
步骤五：将娃娃菜放入锅中煮2分钟左右，捞出沥干水分，放入碗中。
步骤六：将煮好的娃娃菜盛入汤碗中，加入煸炒好的鸡肉块和虾仁。最后倒入烧开的上汤即可。
上汤娃娃菜的做法和步骤视频：需要更加直观地学习上汤娃娃菜的做法和步骤的朋友可以通过观看相关视频来学习，视频中会有详细的制作过程，更容易了解每个步骤的具体操作。可以在视频网站上搜索相关视频观看，学习更加快速易懂。
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