用纯牛奶做雪糕最简单的方法： 用纯牛奶来制作雪糕可是一种美味又健康的选择，如果您不想使用淡奶油的话，下面这个简单的方法可能会是您的最佳选择。只需要几种材料，再加上一个冰箱和搅拌器，您就可以制作出一份口感顺滑、味道浓郁的雪糕了。
材料：
- 2杯纯牛奶
- 1/2杯砂糖
- 2个鸡蛋黄
步骤：1. 将纯牛奶倒入锅中，加入砂糖，然后开火加热至砂糖完全溶解，不需要煮沸。
2. 将鸡蛋黄加入到一个碗中，然后倒入适量的热牛奶，轻轻地搅拌均匀。
3. 将混合后的牛奶和鸡蛋黄倒回锅中，与剩余的牛奶混合在一起。
4. 用中小火半熟蛋液，在保证不会煮破的情况下搅拌均匀，至浓稠即可关火。
5. 将锅中煮好的牛奶液体过筛去掉颗粒，放置至室温下冷却。
6. 将已经冷却的牛奶液倒入冰箱中冷藏2小时，并不断的搅拌，以避免出现冰饼。
7. 冷藏好后，取出牛奶液体，使用手动或电动搅拌器将其搅拌至顺滑，变成细腻的雪糕即可。
注意事项：- 煮牛奶液时，需要保持中小火煮至浓稠。
- 牛奶液体需要冷却后进行制作，否则在搅拌的时候会出现团块。
- 在搅拌的过程中建议不要加入过多的空气。
这是一种使用纯牛奶的简单方法，制作起来不需要使用淡奶油，仍能制作出口感顺滑、味道浓郁的雪糕。不妨试试看，相信您也会爱上这种简单而美味的雪糕。
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