准备材料:糯米、猪肉、咸蛋黄、鲜虾、腊肠、蘑菇、竹叶、绳子、盐、酱油、料酒、姜、蒜等。
步骤1:将糯米泡水,浸泡4小时至软,然后沥干水。将猪肉切成小块,加入酱油、盐、料酒、姜、蒜,腌制30分钟。
步骤2:将咸蛋黄、鲜虾、腊肠、蘑菇等配料切成小块备用。
步骤3:用竹叶擦洗干净,并放入开水中焯烫3分钟,取出放凉备用。
步骤4:将一片竹叶摊开,放入适量糯米,用手捏成碗状,加入适量的猪肉、咸蛋黄、鲜虾、腊肠、蘑菇等,再加上一些糯米,用手揉成紧实的三角形。
步骤5:用细绳将粽子捆好,注意不要捆得太紧,以免影响口感。
步骤6:将所有粽子放入大锅中,加入足够的水,用中火煮沸,然后转小火煮2-3个小时,直到糯米熟透。取出放凉,即可食用。
通过这个粽子的做法视频教程全过程,大家可以轻松掌握粽子的制作方法。制作粽子虽然步骤繁琐,但是只要认真按照步骤进行,就能做出美味可口的粽子。制作粽子的过程也是一个非常好玩儿的活动,可以让家人朋友一起参与,增加凝聚力和乐趣。
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