如何制作豆腐脑?提供详细步骤及视频教程

8个月前 (06-20 07:20)阅读2回复0
看看头条
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豆浆的制作:首先,将黄豆浸泡在清水中4-6小时,然后用清水冲洗干净。将黄豆加入适量清水中打成汁,过滤掉渣,得到豆浆。

如何制作豆腐脑?提供详细步骤及视频教程

豆腐脑的制作:首先,将豆浆倒入锅中加热至70℃左右,加入凝固剂(盐酸或硫酸)轻轻搅拌,待豆浆凝固后用勺子将其舀出,放入碗中,顺着碗边抖动,直至豆腐脑成型。

配料的准备:将花生、黄豆、糖浆、红糖、芝麻粉等配料准备好。

豆腐脑的装饰:将花生、黄豆磨成粉,和适量的糖混合均匀。将豆腐脑倒入碗中,撒上花生黄豆粉和芝麻粉,淋上糖浆和红糖。

视频教学:还可以观看豆腐脑的视频教程,更好地了解豆腐脑的制作步骤和技巧。

一份美味的豆腐脑便制作完成了。

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