红烧肉，是中国菜肴中经典的一道家常菜。它的味道香醇浓郁，口感鲜嫩质地软烂，深受广大消费者喜爱。红烧肉如何做呢？接下来，为大家分享一下红烧肉的基本做法及视频教程。
首先，准备食材。红烧肉的主料是猪肉五花肉，辅助料是葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、盐和清水等。猪肉五花肉要选切面带皮的，这样做出来的红烧肉才有更好的口感。
其次，处理食材。猪肉五花肉洗净后，切成2cm左右的小块。姜葱蒜切成末备用。热锅凉油，爆香姜葱蒜末后加入猪肉块，翻炒至表面金黄色。
接下来，烧制红烧肉。加入适量的水，放入料酒、酱油、糖、盐等调料，用中火烧开后转小火慢慢烧至猪肉软烂入味即可。加入适量的热水，烧至汤汁稠浓，再放少许盐和糖调味即可出锅。
通过以上简单步骤，红烧肉就制作完成了。为了更好地了解红烧肉的制作过程，大家可以观看下方的视频教程，从中学习做法和技巧。
总而言之，红烧肉的基本做法是简单易行的，只要我们掌握了技巧，就能在家轻松制作出美味可口的红烧肉。希望以上内容对大家有所帮助。
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