如何包出完美的四角粽子？——四角粽子的包法视频教程及窍门

想要包出口感好、形状美的四角粽子？不妨来看看以下的视频教程和窍门吧！

视频教程：

1. 准备材料：糯米、枸杞、花生、瘦肉、香菇、蛋黄等。

2. 先将糯米洗净浸泡4小时以上。

3. 肉、香菇等配料切成小块。

4. 然后将糯米放入电饭煲里煮至8成熟。

5. 取出一部分糯米，加入所有的配料，再放回电饭煲中与剩余的糯米混合。

6. 准备好竹叶，切成长方形，将竹叶的边线向中间对折，再对折成三层，成为六角形的竹叶。

7. 将竹叶沥干，然后按照竹叶形状制成四角形的粽子。

8. 用细绳子绑好粽子，放入锅里蒸1-2个小时，直至熟透。

窍门：

1. 糯米的浸泡时间不要太长，否则会影响口感。

2. 在糯米中加入少量的芝麻油，可以使粽子更加香气四溢。

3. 包粽子时，一定要将竹叶的边线对折好，这样可以包出形状更好的粽子。

4. 竹叶不要用水清洗，而是用湿布擦拭干净即可。

5. 包粽子时，加入少量的碱水可以使粽子更加有嚼感。

通过以上的视频教程和窍门，相信大家已经掌握了四角粽子的包法和制作技巧，快去试试吧！