四川家常菜有哪些？其中哪些菜品有名？

如果你想要品尝正宗的四川家常菜，以下推荐几个菜肴绝对不能错过。

这道菜是四川川菜中的代表，是以豆腐和牛肉为主要食材，口感麻辣味道浓郁。如果你喜欢辣味，那么麻婆豆腐必须一尝。

水煮鱼是一道以鱼为主，放辣椒、花椒、蒜等多种调料烹制而成的四川特色菜品，水煮鱼汤汁鲜美搭配微辣胡椒味，口感特别丰富，令人回味无穷。

回锅肉是川菜中非常著名的一道菜，主要是猪肉为主料,淋有豆瓣酱、辣椒油等调料，一口下去，麻辣味道四溢，同时肉质更是鲜嫩可口，口感丰富多彩。

毛血旺是川菜中的美食，口感辣味浓郁。烹制的时候，会放入豆皮、豆芽、莲藕、火腿、肥肠、毛肚等较多的材料，味道香浓辣辣，非常开胃。

夫妻肺片是四川传统名菜之一，口感清爽辣香，特别适合配米饭食用，可品尝到脆嫩的口感，还有红油麻辣的味道。

三汁焖锅是一道颇为有特点的四川菜品，主要是选用猪肉、土豆、豆腐等多种食材，烤制的时候还会放上柿子椒和干辣椒，烤到金黄色的外皮，内里是鲜嫩多汁的口感。

鱼香肉丝是四川传统的川菜，因浓烈鲜香，而得名鱼香。这道菜以肉丝为主料，搭配豆腐、木耳、胡萝卜等蔬菜，再加上浓郁的酱料，口感非常好。

四川家常菜有哪些名字举足轻重。无论你是喜欢辣还是不辣，以上的这些菜品绝对能满足你的胃口。赶紧去四川品尝吧！