泡椒泡菜的做法大全：泡椒泡菜是一道非常美味的传统食品，很受大家的喜欢。需要准备好一些新鲜的白菜和辣椒，将白菜切成小块状，辣椒切成细条，然后在大的容器里加入盐和少量的水，将切好的蔬菜放入其中，搅拌均匀。可以根据自己的口味加入适量的泡菜调料或者辣椒粉等佐料，再搅拌均匀。
泡椒泡菜的做法大全家常做法：做泡椒泡菜还有一种更加家常的方法。需要将白菜洗净切成小块状，然后将辣椒、大葱、姜等蔬菜切成细丝，备好盐和酱油等调味料。先将白菜放在一个大碗中，加入适量的盐，用手揉搓几分钟，搓出白菜的水分，再加入蔬菜丝和调味料，混合均匀后，放入容器中，盖上盖子，放置在室温下两天，然后把容器放进冰箱内冷藏。
无论采用哪种做法，泡椒泡菜都必须放置在一个密封的容器中，放置在室温下或者冰箱内，几天后就可以享用了。这种泡菜既可以作为一道开胃菜，也可以作为一道配菜，非常的美味，口感酸爽辣味十足。
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