银耳莲子汤是一道经典的汤品，清淡可口，营养丰富。如果你想学会正确的银耳莲子汤做法，下面是我分享的步骤。
步骤一：准备材料
制作银耳莲子汤需要用到银耳、莲子、冰糖和枸杞。其中，银耳和莲子需要提前浸泡，银耳泡发后要去除硬的部分，莲子泡发后要洗净。
步骤二：煮糖水
在煮汤之前，先将适量的冰糖加水煮开，直到冰糖完全融化，糖水颜色变成淡黄色为止。
步骤三：煮银耳和莲子
将泡发后去除硬的部分的银耳放入糖水中，加入适量清水，煮15分钟，然后放入莲子，再煮15分钟。这样可以让银耳和莲子吸收足够的糖水味道。
步骤四：加入枸杞
最后，在银耳和莲子煮熟后，加入适量的枸杞，再煮5分钟即可。
小贴士：
1.糖水的味道要适中，过甜会影响整个汤的口感；
2.在煮银耳和莲子的过程中，需要时不时的搅拌，以防糊锅；
3.银耳和莲子的份量可以根据个人喜好适当调整。
以上就是制作一碗正确的银耳莲子汤的步骤，希望对你有所帮助！
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