如何做糖醋排骨? 家常做法及1234做法详解

糖醋排骨是一道香酥可口的菜品，不论家庭聚会还是餐馆聚餐，都是备受欢迎的一道菜。如何制作美味的糖醋排骨呢？以下将介绍家常做法及1234做法供大家参考。

1.排骨500克

2.料酒2汤匙

3.盐适量

4.葱姜、蒜末适量

5.糖适量

6.醋4汤匙

7.水适量

8.生粉适量

9.油适量

1.将排骨洗净并斜切成小块，放入锅中加入适量的料酒和盐，腌制15分钟。

2.倒入适量的油热锅，加入葱姜、蒜末爆香，然后加入排骨煸炒煎炸。将排骨捞出沥干。

3.将锅中的油倒出，加入适量的糖和醋，小火煮至糖溶化，然后加入适量的水，煮沸。

4.将排骨加入锅中煮至酱汁浓稠，再加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀；最后加入一些葱花即可。

1234做法是一种口感香脆的糖醋排骨，制作步骤简单，食材容易取得。

2.盐适量

3.胡椒粉适量

4.淀粉适量

5.油适量

6.糖2汤匙

7.醋4汤匙

8.番茄酱4汤匙

9.生姜适量

10.葱末适量

11.蒜末适量

12.清水适量

1.将排骨切成小块，放入碗中，加入盐、胡椒粉和淀粉拌匀，静置15分钟。

2.热锅倒油，加入排骨，煎至两面金黄。

3.锅中留底油，加入糖炒至糖融化，然后加入醋、番茄酱、姜丝、葱末、蒜末和清水，搅拌均匀。

4.将煎好的排骨倒入锅中，翻炒均匀，煮至酱汁浓稠，勾芡即可。