你知道如何做最简单的家常炸酱面吗？今天小编和大家分享一下最简单的做法步骤及一些窍门。
步骤一：准备材料。要做炸酱面，我们需要准备以下材料：面条、豆瓣酱、油、大葱、肉末、姜。
步骤二：炒炸酱。在锅里加入油，待油热后加入豆瓣酱，翻炒至豆瓣酱出现红油。然后加入肉末、姜末，继续翻炒至肉末变色。
步骤三：煮面条。将面条加入开水中，烧开后连续煮3分钟左右，捞出至凉水中过凉。
步骤四：拌炸酱。将步骤二中的炸酱和凉面条一起放入一个大碗中，用筷子搅拌均匀即可。
步骤五：上菜。将拌好的炸酱面盛到碗中，加上一些大葱丝和青菜叶子，一份美味的炸酱面就完成了。
窍门：1.在炸豆瓣酱之前，可以在锅中加入一些姜丝，能去除豆瓣酱的腥味。
2.在拌炸酱面时，可以根据个人口味加入适量的糖和醋，能够增加炸酱的味道。
3.如果想要炸酱口感更佳，建议将肉末炒至稍微焦黄，这样能够增加炸酱的香味和口感。
家常炸酱面最简单做法步骤及窍门就介绍到这里啦。大家可以试试这个简单易做又美味的家常小食，做出来的口感一定会让您惊喜满满！
0