墨鱼仔：墨鱼仔，是指鱿鱼幼体，又称小墨鱼。口感嫩滑，味道鲜美，是海产食材中备受喜爱的一种。接下来，让我们一起了解墨鱼仔的做法。
烤墨鱼仔：首先将墨鱼仔处理干净，用盐、黑胡椒、鸡精等调料腌制约半小时。然后将腌制好的墨鱼仔放入烤箱，以180度烤10-15分钟即可。
炒墨鱼仔：将墨鱼仔用清水浸泡30分钟以上，沥干水分备用。热锅冷油，放入葱姜爆香，加入墨鱼仔翻炒，加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉调味，最后加入适量的蒜茸和香油，翻炒均匀即可。
墨鱼仔汤：将洗净后的墨鱼仔放入锅中。加入适量的清水，放入姜片、葱段、料酒、盐等调料，煮开后转小火炖20-30分钟。最后加入适量的盐、鸡精、胡椒粉和蒜茸调味，撒上香菜即可。
煮墨鱼仔：先将墨鱼仔处理干净，用开水焯水至变色。然后将墨鱼仔放入盆中，加入调料水（料酒、老抽、盐、糖、鸡精、姜片等），大火煮开后转小火继续煮10-15分钟。
以上便是墨鱼仔的常见做法，不仅简单易学，而且美味可口。各位小伙伴们快去试一试吧！
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