拔丝苹果是一道美食甜点，以苹果为主料，加入糖、水等材料制成。它有着香甜、口感脆爽、色彩艳丽的特点。下面介绍一下拔丝苹果的家常做法。
材料:
1.苹果3个，洗净去皮切成块；
2.水100毫升；
3.细砂糖100克；
4.色拉油适量。
做法:
1.将苹果去皮切成小块，放入碗中备用。
2.炒锅加入适量色拉油，放入苹果块煸炒至微黄。
3.加入100毫升水，烧开，转小火慢炖至苹果软烂，糖浆变浓稠。
4.加入100克细砂糖，继续翻炒，让糖均匀包裹在苹果块上。
5.将拔丝苹果倒入盘中，用筷子或勺子将苹果块分开。
6.用勺子蘸取糖浆，从盘中沿边淋到苹果块上，让糖浆自然滴落下来，形成漂亮的丝状。
7.待糖浆凝固后，即可食用。
拔丝苹果的制作比较容易，但注意火候和糖浆的涂抹技巧，否则会导致苹果黏在一起或者糖丝拉不出来的情况。糖浆凝固后时间不宜过长，否则口感会变硬。
拔丝苹果是一道美味的甜点，家庭也可以用简单的方法制作。希望大家都能成功做出美味的拔丝苹果！
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