鲳鱼的做法：鲳鱼是一种受欢迎的海鲜食材，既美味又营养。那么怎样做鲳鱼才好吃呢？接下来，我们来介绍一下鲳鱼的家常做法以及清蒸做法。
家常做法：鲳鱼可以采用许多不同的做法，其中家常做法是最受欢迎的一种。将新鲜的鲳鱼去鳞洗净，然后热锅加入油，将鲳鱼两面煎至金黄色，加入葱姜蒜末和适量的盐，烹入适量的料酒和酱油，烧开后盖上锅盖用小火慢慢煮至收汁即可。这样做出来的鲳鱼香味四溢，肉质鲜嫩可口。
清蒸做法：清蒸是最为健康的做法之一，可以最大限度地保留鲳鱼的营养价值和口感。将鲳鱼用料酒、生姜片和盐腌制30分钟，然后将腌制好的鲳鱼放入蒸锅中，用大火蒸8-10分钟即可。在蒸鱼过程中，可以根据个人口味加入少许葱姜蒜末和适量的盐，这样做出来的鲳鱼肉质细嫩，味道鲜美。
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