海参是一种营养丰富、滋味鲜美的海鲜食材，是家庭中经常烹制的食材之一。如何在家中制作美味的海参家常菜呢？
首先介绍一款简单易制作的清炒海参。首先将购买回来的海参放在清水中浸泡2-3小时，将泡好的海参用清水冲洗干净，切成适宜的大小，加入姜片和一点料酒腌制10分钟。锅中倒入适量的油，待油温升高后，放入葱姜蒜爆香，加入海参翻炒，加入生抽、老抽、鸡精等调料，翻炒均匀即可出锅，撒上适量的葱花点缀即可。
其次是海参炖汤，这是一款营养丰富、口感清香的家常菜。将购买回来的海参泡软后切成片状，准备好配料葱姜、花菇等。将配料放进炖盅中，倒入清水，放入海参，加入盐、胡椒等调料，再炖3-4小时即可。这款菜肴味道鲜美、汤汁浓郁、营养丰富。
最后介绍一种特别的海参炸鲜奶。 首先将海参用盐腌制1小时，然后加入姜片和料酒混合均匀。在另一个容器中加入鸡蛋、淀粉和适量的盐，搅拌均匀。将海参在淀粉液中裹上一层淀粉，放入油锅中炸至金黄色；鲜奶打散后放入锅中加热至温热状态，将炸好的海参放入鲜奶中浸泡几分钟，使海参吸收奶香味即可出锅。
以上是三款简单易制作的海参家常做法，还有更多的家常做法等待你的发掘哦！
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