清炖鸭子的家常做法及视频教程：如何制作简单又美味的清炖鸭子？
材料：
鸭子半只、姜片、葱段、料酒、鸡精、盐、清水。
步骤：
1.将鸭子洗净，去腥血水备用。
2.锅中倒入一些清水，加入姜片、葱段、料酒，用中火煮开后加入鸭子。
3.再加入适量的清水，注意不要加太多，以淹没鸭子为宜。
4.最后加入适量的盐和鸡精，撇去浮沫，改用小火煮2小时左右，直至鸭子软烂，汤汁浓稠即可。
小贴士：1.鸭子入锅前可以先焯水，去掉腥味。
2.炖鸭子的时间越久，味道越美，但不宜过长时间，否则容易煮烂。
3.如果汤汁不够浓稠，可以适量加入淀粉水勾芡。
清炖鸭子的家常做法视频：
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