如何制作美味的家常糯米烧麦？糯米烧麦的做法、家常及糯米烧麦的做法、家常视频

糯米烧麦是一道美味可口的小吃，口感软糯，内馅丰富，十分适合作为早餐或零食。下面就为大家介绍一下制作糯米烧麦的步骤，让大家可以在家中轻松制作美味的糯米烧麦。

准备材料：糯米糍粉、面粉、细砂糖、油、肉馅、虾皮

制作步骤：

1. 将糯米糍粉和面粉按照2:1的比例混合均匀，加入适量的开水搅拌成湿面团，盖上湿布放置20分钟后揉成光滑的面团。

2. 另取一碗，放入肉馅、虾皮、细砂糖、油搅拌均匀，制作成馅料备用。

3. 取一小块面团搓圆，弄扁后搓成一条细长的面条，将馅料包入面团中，捏成小饺子状。

4. 将烧麦放入蒸锅中，盖上盖子，大火蒸10分钟即可。

5. 煮熟的烧麦捞出，晾凉后切成小块即可食用。

注意事项：

1. 制作面团时要保持湿度适当，否则会导致烧麦过硬或过软。

2. 制作馅料时可以根据个人口味进行调整，如添加鲜虾、猪肉末等。

3. 烧麦蒸的时间不宜过长，以免过熟、过干。

希望以上制作糯米烧麦的步骤可以帮助大家在家中制作出美味可口的糯米烧麦。