萝卜炖牛肉的做法步骤是怎样的？如何制作萝卜炖牛肉？ 在家想要做一道营养美味的萝卜炖牛肉怎么办呢？下面以萝卜炖牛肉的做法步骤为例，详细介绍一下如何制作这道美食。

材料：牛肉500克、胡萝卜2根、姜3片、葱1根、料酒适量、生抽适量、盐适量、水适量、糖适量、大料2粒。

步骤：

1、将牛肉处理干净，然后切成块状，放入水中焯水去血水，焯完水后将牛肉捞出备用。

2、将胡萝卜去皮，切成一定大小的块状。

3、锅中加入适量油，放入姜片和葱段，炒香。

4、将焯水后的牛肉块放入锅中，煸炒至表面微黄。

5、加入料酒、生抽和盐适量，翻炒均匀。

6、加入糖、大料和水，将锅中材料煮开。

7、煮开后将火调至小火，炖两小时，直至牛肉和胡萝卜炖烂即可出锅。

小贴士：

1、牛肉在焯水之前可以先用姜汁腌制一会儿，这样可以去腥味。

2、炖煮时可以根据个人口味加调料。

3、如果觉得炖煮时间太长，可以使用高压锅来炖煮，时间为40分钟左右即可。

以上就是萝卜炖牛肉的做法步骤，轻松简单的制作步骤让你在家也能轻松做出一道美味可口的牛肉菜肴。快来试试吧！