焖带鱼怎么做好食 ,蒜苗焖带鱼的家常做法
1、起油锅，烧至8成热时把带鱼蘸上蛋液放在锅里，炸至带鱼表面金黄色时捞出来历油。带鱼炸好后留点底油，下葱段、姜片、蒜片和八角爆香，再放料酒、白糖、醋和适量清水，烧开。
2、糖醋鱼对鱼的品种要求不高，“四大家鱼”都可上阵。做法是：把整鱼往 鳞，鱼身斜片几刀，但不要切掉。把盐和醋混在一起调好，均匀地抹在鱼身和片缝里，腌十五分钟。然后预备 两口锅，一个大锅一个小锅。
3、红烧带鱼做法如下：首先预备 好做这道菜需要用到的食材：带鱼。平时买到的带鱼一般都是冷冻的，一定要自然解冻，千万别用开水烫，肉质会变松散影响口感。
4、预备 食材：炸好的带鱼块，葱，姜，蒜苗，干辣椒，花椒，香菜。
家常带鱼的做法及步骤
1、带鱼切段后放在小盆里，加料酒、姜片和盐腌制半小时后再控干水分，待用。鸡蛋打散。做法步骤：起油锅，烧至8成热时把带鱼蘸上蛋液放在锅里，炸至带鱼表面金黄色时捞出来历油。
2、做法：(1)带鱼往 头尾，切0.5厘米宽的长段，加进 调味料拌匀。 (2)腌进 味的带鱼，拌进 淀粉，放进 油锅中用大火高温炸至酥黄。 (3)另起油锅，加1大匙油炒香葱末、姜末、蒜末、辣椒末，放进 酥带鱼及胡椒粉拌匀。
3、家常炖带鱼 家常炖带鱼主要以带鱼、鸡蛋为素材 ，是一道经典的菜品。
4、步骤：预备 食材。葱切段，姜切丝，蒜切片备用。带鱼洗净往 内脏留中段，两面打花刀。将处理好的带鱼放进容器中，加进 葱姜蒜，再加进 1勺味达美臻品料酒。加进 少量的盐，颠匀，腌制15分钟。
5、带鱼好食 又简单的做法如下：首先，我们预备 一下食材，带鱼段一包，放在凉水中解冻，清洗掉内脏，晾干水分后放盆里备用，加进 食盐，胡椒粉，一粒八角，一小撮花椒，几粒干红椒，加进 料酒，然后搅拌均匀。
带鱼有哪些好食 又简单的做法?
带鱼好食 又简单的做法如下：首先，我们预备 一下食材，带鱼段一包，放在凉水中解冻，清洗掉内脏，晾干水分后放盆里备用，加进 食盐，胡椒粉，一粒八角，一小撮花椒，几粒干红椒，加进 料酒，然后搅拌均匀。
.一道糖醋带鱼，不用油炸同样外焦里软酸甜开味，期看 您能够喜欢。
带鱼最好食 又简单的做法如下：食材：带鱼，黄豆酱，料酒，生抽，蚝油，葱姜，八角，花椒，胡椒粉。把带鱼往 头往 尾往 内脏清洗干净，切成小段在鱼背上打好花刀放进 盆中。加进 姜片+2勺料酒+少许胡椒粉，腌制10分钟往 腥。
将带鱼切成块状，洗干净。将带鱼块两面划十字花刀(斜切成网格状)，切半寸段。将带鱼块装盘，加进 调料，上蒸笼蒸6分钟。(家庭蒸要用10-15分钟)将蒸熟的带鱼出笼，淋明油即可。