懒人酸辣粉的做法和家常版酸辣粉的做法有什么不同？如何制作？

懒人酸辣粉是适合没有时间，但又想享受美食的朋友们的最佳选择。准备好1包酸辣粉和一些切好的青菜、火腿肠或者鱼丸等配菜。将酸辣粉放入锅中煮熟，加入适量的清水和调料包，搅拌均匀。放入切好的配菜，再煮一会儿，直到配菜变熟即可。加入适量的醋、酱油和辣椒油，调味即可。

家常版酸辣粉则更为复杂，但口感更加地丰富。取鲜鸡腿肉或者猪肉，切成小块。将肉块加入锅中，煮熟并去掉污浊。取锅加入适量的清水和调味料，加入泡好的干辣椒和花椒，慢慢地煮出香味。若是不喜欢辣的朋友，也可以适当地减小辣椒的用量。加入腌制过的笋丝和蒸熟的肉丝，煮开后加入酸豆角，一边煮一边搅拌，让调味更加均匀。将煮熟的酸辣粉加入锅中，再加适量的熟芝麻和醋，搅拌均匀即可。