炖鸡蛋是一道营养丰富、口感柔软的美食。为了让大家能够轻松掌握这道美食的制作，我们特别介绍了炖鸡蛋的做法及视频教程。
材料：鸡蛋、葱、姜、盐、料酒、酱油、水。
步骤1：将鸡蛋打入碗中打散备用。
步骤2：葱姜洗净切末备用。
步骤3：锅中加入一碗水，放入葱姜末，加入适量的盐和料酒，开火烧开后再煮5分钟。
步骤4：倒入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。
步骤5：盖上锅盖，小火慢炖20分钟。
步骤6：放入适量的酱油，搅拌均匀即可。
炖鸡蛋的做法视频如下:炖鸡蛋的口感柔嫩，营养丰富，适合全家人食用。大家可以根据自己口味的不同，加入适量的调料，例如鲜味鲍鱼汁或者香菇精等。希望这份炖鸡蛋的做法及视频教程能够对大家有所帮助，让大家能够轻松制作出美味可口的炖鸡蛋。
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