生鸡爪怎么脱骨？1、洗净凤爪，用刀在鸡爪的独趾根部背面，沿着关节切入，将关节改短，注意切不可将肉和筋改断。2.沿着刀口在鸡爪背部将其他三个趾的关节用刀切入，注意同样不要将皮和筋改断。脱骨凤爪最正宗的做法？解冻的凤爪冷水下...

包汤圆怎么和面才不裂？和包汤圆的面团时，面粉和水的比例是十分重要的。通常情况下，建议将面粉和水的比例控制在1：0.5左右，即一份面粉加入半份水，这样的比例较为合适。此外，面团的揉捏也是影响包汤圆不裂的关键因素。速冻汤圆煮...

绿色的凤梨可以吃吗？绿凤梨可以直接吃。凤梨其实和菠萝一样都属于凤梨科，但在食用上有明显的区别，青绿色的凤梨为杂交品种，叫做青蜜凤梨，成熟后的颜色本身就是青绿色的，将其削去外皮后可直接吃黄色的果肉。...

皮蛋，又称为“松花蛋”、“熟鸭蛋”等，是经过一定时间为鸭蛋腐烂发酵而制成的蛋类食品。皮蛋外表糯糯粘粘的，内部呈绿色蛋清和红褐色蛋黄，闻起来油香味浓郁，口感鲜美，深受人们的喜爱。皮蛋有哪些功效和作用呢？皮蛋的功效1. 补钙...

红烧鲅鱼正宗做法第一名厨？原料：鲅鱼500克辅料：葱10克，姜8克，大蒜3小瓣，花椒8粒，八角4粒，食盐12克，冰糖3小块，料酒适量，干红辣椒3个，青尖椒2个，酱油、食醋适量，食用油适量，鸡精适量。主料：鲅鱼600克调料...

凉拌绿豆芽正确方法？将绿豆芽清洗干净，锅中加入适量清水，开大火烧开，倒入绿豆芽焯水，待水再次沸腾后，继续煮5秒钟，即可捞出控水。再过一下凉水，可以保持绿豆芽脆嫩的口感。在装豆芽的盆中，放入蒜末和葱花，加入食盐、酱油、蚝油...

怎么做寿司详细步骤 1、做法步骤：第1步、鸡蛋煎成饼切条，黄瓜火腿胡萝卜切条。第2步、下面做寿司醋，准备一小碗倒入盐.糖.醋.按1比5比10拌匀。乘出放入米饭拌匀。2、准备材料 把竹帘、紫菜卷、米饭、寿司醋、食盐、白糖等...

大米饭热量 1、一碗米饭的热量是230至345大卡。100g米饭中含有热量是115大卡，而一碗米饭一般是200-300g左右，因此一碗米饭的热量是230-345大卡，然而不同加工精度的大米的营养成分和总热量也不同。2、每...

腊肉粽的做法？清洗粽叶，下锅煮，捞出，放入碗中浸泡。清洗糯米，浸泡2小时，加入酱油，蚝油。腊肉切块，加水浸泡清洗，备用。取粽叶摆齐，卷成圆锥形的筒，加入糯米，腊肉，糯米。用粽叶扎紧。放入锅中大火滚煮2小时。...

广东烧鸡香料配方？1、原料：活鸡100只，调料：精盐3斤，白糖2两5钱，饴糖4斤；香料13味：八角1两2钱5分，山奈4钱3分，小茴香3钱1分，砂仁1钱3分，姜4钱3分，白芷5钱，肉蔻3钱1分，花椒6钱3分，桂皮1两2钱，...

手工汤圆怎么煮？自己现包的手工汤圆，和我们自己包的饺子一样，水开之后，直接下入锅中，轻轻的用铲子从下面搅拌一下，防止粘锅，水开之后加一次凉水，继续煮，一共加三次凉水，也就是平时说的滚三滚，最后将汤圆煮至完全飘起来就可以了...

鸡汤怎么炖好喝又营养？先把鸡洗净切大小均匀的块子，然后放入锅中，水开后翻一下，立马把鸡块捞岀来，然后铁锅中倒入适量油不用太多，热了后倒入鸡块炒几下，然后加入适量水，倒入煮锅中，加入小茴香，桂皮，陈皮，几颗红枣，姜片，枸杞...

麻辣羊肉汤锅家常做法？用料羊肉 适量料酒 2勺香菜 5根豆瓣 5勺大葱 一根姜 若干蒜 若干青花椒红花椒 适量辣椒 适量冰糖 1勺八角桂皮香叶等 少量麻辣羊肉汤锅的做法步骤步骤 1羊肉先用加了红橘子皮的水煮一下，捞出。锅...

冬瓜是夏天经典的清凉食材，也是拥有多种营养成分的蔬菜。许多人在面对冬瓜时却束手无策，不知道该怎样来烹调它。我们就来分享下冬瓜最简单的做法大全，让大家轻松掌握制作技巧。1. 冬瓜汤冬瓜汤是最受欢迎的冬瓜菜肴之一，将大块的冬...

立夏这一天要吃什么？1、立夏蛋：立夏吃鸡蛋，石头能踩烂，很多地方都有立夏吃鸡蛋的习俗，立夏吃鸡蛋能预防暑天的身体倦怠疰夏等情况，人们认为立夏这天吃鸡蛋最补。2、立夏饭：有些南方地区立夏这天要吃立夏饭，主要用红豆、黄豆、黑...

竹笙炒什么最好？竹笙炒蒜苗好吃。步骤:竹笙一包，取出备用，泡发好的竹笙挤出多余水分，切段，择好的蒜苗，洗净备用，切段，锅烧热放少许油，倒入蒜苗加少许油和生抽调味，炒香，再倒入竹笙翻炒几下拌匀即可，出锅装盘。最常见的是炒竹...

甜面酱是一种传统的中国调味酱，下面将为您介绍甜面酱的制作方法和配方，并提供相关的制作方法和配方视频。甜面酱的制作方法：豆鼓、红糖、酱油、花椒粉、蒜末、姜末、料酒。将蒜末和姜末爆香。4. 加入豆鼓炒匀，再加入适量的红糖、酱...

包菜要怎么样炒好吃？1. 炒包菜最好吃的做法是清炒。2. 因为包菜本身的味道比较清淡，清炒可以保留其原有的清甜味道，不会被其他调料掩盖。3. 如果想要增加口感，可以在炒的过程中加入少量盐和鸡精，或者加入一些蒜末和姜末提味...

豆角最简单最好吃的做法？豆角最好吃的做法当属于干煸豆角了，首先准备食材：豆角，干辣椒，姜等，其次起锅烧油，油热后把洗干净的豆角倒入油中炸至微焦捞出备用，留点底油放入姜辣椒炒出香味后，倒入豆角加入盐鸡精调味，翻炒均匀后就可...

酥又脆炸麻花的做法和配方炸麻花怎么和？做法，1，准备一个大碗，加入300克普通面粉，加20克白糖增加甜味，再加20克食用油搅拌均匀。2.搅匀以后打入一个鸡蛋，再加120ml纯牛奶，一边倒一边搅拌，搅匀以后揉成面团。3.揉...

西兰花如何清洗才能比较干净？淘米水是首选,不仅可以清洗西兰花、清洗羊肉、牛肉之类的效果也非常好。首先我们需要准备一盆淘米水,这是清洗西兰花最关键的东西。接下来往西兰花中加上适量的盐,将其搅拌均匀。面粉+食盐首先将西兰花切...

秋葵最好吃的六种做法？虾仁秋葵炒鸡头米鸡头米和虾仁解冻。鸡头米放开水中焯煮2分钟左右捞出，虾仁放少量盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、油腌制，腌好可以放冷箱冷藏。秋葵洗净切成片，建议不要切太薄。热锅冷油，先炒虾仁，虾仁变色后再放...

腌制白萝卜咸菜的正宗做法？1.把白萝卜洗净，不用去皮，切去头尾，再把白萝卜切成片。2.把切好的萝卜片放在大盆内，加入250克盐，拌匀，腌制12-15分钟，把萝卜腌出水，把萝卜的水分腌出来，这样萝卜更容易入味，而且，萝卜吃...

凉拌娃娃菜是一道清爽美味的凉菜，有没有凉拌娃娃菜的做法视频可以参考？凉拌娃娃菜是一道非常简单易做的凉菜，娃娃菜、葱姜蒜、红辣椒、香菜、花生米、盐、鸡精、醋、生抽、糖、香油步骤：切成适当大小的段，放入开水中焯水，红辣椒切丝...

海参小米粥怎么做比较好？海参小米粥是将小米和水混合着煮，中间加入发泡好的海参制作而成的粥。海参可以切片也可以整个放入。海参小米粥营养丰富，容易吸收。做粥的时候要注意，在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估...

鱼头烧豆腐的正宗做法？鱼头炖开洗净，豆腐切块，葱切段，姜切片。剁开的鱼头中加入啤酒，葱段，姜片，盐，胡椒粉，搓洗一会儿加入清水清洗干净，热锅加油，加入鱼头，煎一会儿加入清水，葱段，姜片，豆腐块，大火烧开，撇去浮沫后加入白...

萝卜和牛肉是一对经典的搭档，营养丰富，口感鲜美。萝卜炖牛肉是一道家常菜，做法简单，但是要想做出最正宗的口味，还需要一些窍门。选择好牛肉。最好选择带有一定肥肉的牛肉，这样炖出来的肉质更加鲜嫩。将牛肉切成块状，用开水焯水去除...

酸辣粉的做法和调料都是什么？用料；红薯粉150克（泡好的）；红油15克；香醋10-15克；盐1克（口淡可以不加）；高汤或者水200克；大蒜丁5克；葱白丁5克；美极鲜味汁5克；鸡粉5克；碎芽菜10克；涪陵榨菜碎10克；葱绿...

白切鸡是广东传统名菜之一，口感清淡、肉质鲜嫩。其中的制作过程，以白切鸡三煮三井闻名，更是讲究技艺，小小的操作细节，会影响到整道菜品的口感。煮法：将鸡放入沸水中，水开后立即关小火，轻轻煮约10分钟，关火后盖上锅盖焖5分钟，...

炸茄子怎么做才可以做出不一样的口感? 炸茄子怎么做？炸茄子的做法非常简单，只需要先把茄子洗净切成大小合适的片状或者块状，用面粉、鸡蛋、盐、糖等混合成的面糊裹在表面，下锅炸到外酥里嫩，就可以出锅食用了。第一步，一定要选新鲜...