清炖白汤草鱼的家常做法？用料：主料：草鱼1000克，香菜25克，小葱15克，姜10克，大蒜5克，料酒20克1、草鱼去鱼鳞、内脏和鳃，清洗干净；2、鱼背上划棋盘刀，焯水后备用；3、油热后煸炒葱、姜、蒜，放清汤、料酒、胡椒粉...

豆角的5种家常做法？豆角炒肉丝用料：里脊肉3OO克、豆角半把、大蒜(切成蒜蓉)3，4瓣、食用油适量、酱油(生抽)2勺、淀粉2勺、盐适量、老抽(增色用)1勺做法：1.买回来的豆角没水静置一会(所有蔬菜都买回来静置一会)2....

烤盘上放油纸还是锡纸，烤鸡翅需要用锡纸吗？烤盘上放油纸。烤箱烤鸡翅一定要用锡纸包裹。锡纸用来烧烤时能防止食物粘烤盘防止食物粘上脏东西，方便刷烤盘。　配方：八只鸡翅、适量生抽、适量老抽、适量蚝油、适量料酒、适量花椒油、适量...

野生木耳的处理方法？野生木耳处理方法很简单；1、使用盐水冲洗，盐水可以洗净木耳褶皱上藏匿的污垢。木耳需要在水中浸泡一段时间，再用自来水多冲洗几次，就能洗净木耳褶皱上藏匿的污垢残留。2、冲泡一下后，用剪刀剪去黑木耳尾部的蒂...

8寸芒果芝士慕斯蛋糕？1、所需原料：奥利奥饼干碎，黄油，新鲜芒果，淡奶油，纯奶油，吉利丁片。2、做奥利奥蛋糕底：取奥利奥饼干碎150克，黄油70克。a、150克奥利奥饼干碎，装入塑料袋中，用擀面杖擀碎；b、70克黄油隔水...

芥菜苗酸菜的腌制方法？1、食材：芥菜2000g、盐250g。2、需要准备的食材只要两样：芥菜，盐巴。3、芥菜剥开菜帮一一洗净。4、洗净的芥菜拿到阳台上摊开晒太阳。5、今天的天气不错，约2个小时芥菜就蔫了，芥菜的水分也没有...

溜大肠是很多人在餐饮中常会遇到的问题。要使大肠变软更容易滑脱，可以采用热水烫过的做法。将大肠放入滚水中煮沸5分钟即可，注意不要长时间煮制以免破坏肠内微生物平衡。在烹饪前也可以先用热水烫过，使其变得柔软。但需要注意的是，不...

汤算不算请客中的一道菜？烫应该不算请客中的一道菜。一般来说，我们平时所说的四菜一汤，就是菜和汤是分别的来说的。平时我们请客，所说的菜就是一些炒菜和凉菜，而一些烫菜类的，比如：酸菜鱼就是属于菜品里的。而汤就是纯粹的烫，比如...

煮糖鸡蛋的步骤？糖水鸡蛋的做法 很多人都喜欢吃糖水鸡蛋。但是有的人把鸡蛋打入锅里后总煮不好，蛋黄破裂，或者是蛋白都散了。所以今天重点就是说说如何煮出一个完整又鲜嫩的鸡蛋。 1.锅里放入冷水大火烧开 2.准备好鸡蛋，在锅边...

鲜奶冰棒家庭简单做法？方法步骤:材料：纯牛奶 2袋、鸡蛋 2个、白砂糖适量、淡奶油适量。第一步：把纯牛奶倒入碗中，加入适量的白砂糖、两个鸡蛋黄、淡奶油搅拌一下然后加热，晾凉。第二步:  加入鸡蛋液，小火加热、晾...

炒年糕的10种家常做法？1.韩式炒年糕：年糕片（或年糕条，自己个人口味准备），辣白菜（宗家府牌，本人认为这个牌子的味道正宗），圆白菜，韩式辣酱，洋葱，蒜做法：1、洋葱半颗切好备用，圆白菜小半颗切丝（不要太细），蒜四瓣切片...

泥鳅的家常做法最正宗的做法？泥鳅是一种营养丰富的淡水鱼类，味道鲜美，肉质细嫩。做泥鳅的家常做法最正宗的就是清炒泥鳅，具体步骤如下：先将泥鳅洗净去泥沙，再把泥鳅切成段放入锅中翻炒，加入适量的盐、鸡精、料酒等调味料，炒至泥鳅...

煎鸡蛋的做法？准备食材：鸡蛋1个、香油适量、虾皮少许。1、先将锅中倒入几滴香油，用刷子抹匀。2、把手放在锅上方感觉有热感了再打入一个鸡蛋。3、稍稍凝固后用手捏起一撮虾皮从高处撒下。4、鸡蛋底部金黄后翻面，稍微煎一小会就可...

成都哪个区好吃的多？成都武侯区。特别是玉林路附近美食:火锅:三只耳，老码头，佬革命，渝味晓宇，皇城老妈，锦城印象，大龙，蜀九香等串串:钢管厂五区小郡肝，玉林串串香，来两根砂锅串串，红又红，树下签子，兄弟手提串串等川菜:鸡...

庄阿姨芋头饼正宗做法？[ 食材 ]芋头700g 白砂糖80g 猪油15g鸡蛋1个 饼干24片 水20g 白芝麻适量[ 步骤 ]1.芋头洗净去皮，切小块备用2.起锅烧水，水开后放入芋头，蒸30-50分钟，芋头熟透即可3.将...

怎么发海参最简单的做法？方法/步骤1第一步，把海参拿出来。我这次用的是盐干海参，不是上好的淡干海参，禁止笑话。海参品质不同，发制方法一样。2第二步，放入闷浇锅中，加水上火煮半小时。3第三步，离火闷十小时。闷过一次后，海参...

火爆鱿鱼须怎么做？鱿鱼须200g洋葱20g芹菜20g干辣椒20g藕20g料酒1勺胡椒粉1勺1. 鱿鱼须切段在水里烫变色即可捞出。2. 放入料酒和胡椒粉腌制。3. 把洋葱、芹菜和藕切成段备用。4. 油热以后放入剪成段的干辣...

所需材料主料：素鸡 1个配料：大蒜 7瓣（2瓣切碎，5瓣捣成蒜蓉），小米椒 5个（切碎），生姜 5片（切碎），大葱 2根（切碎），香菜 2根（切碎）调料：生抽 2汤匙，郫县豆瓣酱 1汤匙，花椒粉 1汤匙干拌素鸡的详细烹饪...

甘肃蒸千层月饼的做法？甘肃蒸千层月饼是一道传统的美食，制作过程需要准备糯米粉、油、水和红豆馅等原料。首先将糯米粉、油和水混合搅拌成面团，然后将面团切成小块，擀成薄片，涂上一层油，再折叠成千层状。将制成的千层饼皮包上红豆馅...

用锡纸如何烤肉？ 锡纸烤肉是一种简单而美味的烹饪方法，以下是使用锡纸烤肉的步骤：准备材料：选择你喜欢的肉类，如牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等，将其切成适当的大小。准备蔬菜，如洋葱、胡萝卜、青椒等，将其切成块状。还可以准备一些...

家常小炒有哪些？麻婆豆腐是一道家喻户晓的川菜,甚至在全世界都非常有名,不仅好吃而且简单易做,是家常小炒菜谱大全中必有的菜,猪肉洗净切碎,豆腐切成块用淡盐水浸泡10分钟,捞出控干水分,葱姜切碎,豆瓣酱剁细。在热油锅中爆香葱...

70人食堂适合做什么菜？人多，适合量大，又能下饭的菜。如，素菜系列:酸辣土豆丝，麻辣豆腐，醋溜白菜，炝莲菜条，西芹炒豆干，清炒江豆，红烧茄子，酸菜炒魔竽，清炒苦瓜等。荤菜系列:青椒炒肉丝，五花肉焖四季豆，肥肉炒冬瓜，麻辣...

200克千层马蹄糕的做法？1、用料：红豆100g、冰糖10g、水适量、吉利丁粉10g、纯牛奶200g、细砂糖15g、椰浆200ml。2、红豆放适量水和冰糖煮至软烂。小火慢煮了大概一个半小时，也可以用高压锅会快一些。然后将...

要做出美味可口的素炒圆白菜，首先准备新鲜的圆白菜和调味料。将白菜洗净后切块，用开水焯水去掉异味，然后捞出备用。在锅中加入适量油，放入葱姜蒜末炒香，再加入调料翻炒均匀。最后加入白菜块，快速翻炒至熟透即可。这样做的素炒圆白菜...

怎样煮浓稠米汤？熬出浓米汤的方法如下：1. 先将大米用清水浸泡30分钟，然后沥干水分。2. 将大米放入锅中，加入适量的水，大约是大米的2倍水量。3. 开火煮开后，转小火煮20-30分钟，直到米粒熟烂，汤变浓稠。4. 在煮...

海黄鱼家常做法？1、首先将海黄花鱼处理好并清洗干净，然后两面打上斜刀，沥干水分，然后两面均匀的裹上干淀粉备用。2、起锅烧热，然后倒入适量的油，多倒些油，等到油温6成热时，将裹好干淀粉的黄花鱼下入锅内炸制。3、等到一面...

青线椒做成辣椒酱简单方法好储存？自制辣椒酱的制作保存方法（做法上保持无水无油状态，足量盐和高度白酒高温消毒后就可以很好的保存吃一段时间）1、青辣椒一堆，姜适量、蒜适量、花椒适量，食用油适量、酱油适量、盐适量，白酒适量、白...

罗汉果用途？答：罗汉果是葫芦科家族的水果之一，主要产自中国。据说它有延年益寿，治疗炎症，中暑，咳嗽和喉咙痛等作用。罗汉果还被叫做僧侣果，味道甜并可以作为糖的替代品使用。罗汉果的用法有很多，能用于做汤，甜猪肉，清凉饮料和甜...

水泡咸鸭蛋的腌制方法？材料：鲜鸭蛋10个、水泡200克、盐80克、酱油适量、桂皮适量、花椒适量、茶叶适量、料酒适量、姜适量、蒜适量。步骤：1. 将鲜鸭蛋煮熟，去壳备用。2. 取一个干净的玻璃瓶，放入水泡。3. 加入80克...

咸猪蹄怎么做好吃又简单？用料：猪脚一个、盐 20克左右（略微多些没关系。）、花椒粒 一小把、香叶 2-3片、生姜 一小块、料酒 2小勺、小葱 一小把打结做法1、把盐和花椒粒、香叶均匀抹在猪脚上，太厚的地方，略微用刀划开，...