泡椒凤爪的商用配方？备料：冷冻鸡爪 小米椒 白醋 鸡精 味精 盐白糖 姜 食品级双氧水 小红朝天椒 白萝卜 大蒜香料：香叶 小茴香 花椒 三奈 桂皮 八角 草果做法：一、主料处理1、把买回来的冷冻鸡爪放清水里解冻，解冻后...

山楂糕家常做法？材料山楂 1000g 绵白糖 300g 冰糖 250g 小柠檬(挤汁) 半个 清水 600g制作过程1、山楂洗干净，去蒂、去核；2、倒入清水，挤入柠檬汁放在电磁炉上煮开后调小火煮3到5分钟使山楂变软；3、...

超小厨的红烧排骨正确做法？原料：排骨、大葱、大姜、八角、青红椒制作方法：1、首先把排骨顺这个骨头缝隙划开，然后剁成5厘米长的段，再把剁好的排骨放进清水内浸泡，泡出血水，青红椒把心去掉，然后切成菱形片备用。2、锅内加清水大...

什么是水煮鱼？水煮鱼是一道四川传统的经典菜肴，以鲜嫩的鱼肉为主料，配以豆芽、泡菜、豆皮等多种蔬菜，再加上麻辣的调料，口感鲜美，香辣可口，是四川麻辣菜系中的代表之一。水煮鱼的做法有哪些？水煮鱼的做法有很多种，但基本步骤都是...

骨头汤是一道营养丰富且美味的汤品，骨头是骨头汤的主要食材，蔬菜是增添骨头汤口感和营养的重要组成部分。这些蔬菜可以增加汤的口感和香味，香料和调味料可以增添骨头汤的风味。食用菌类如香菇、金针菇等也是制作骨头汤的好选择。它们不...

枧水可以用食用碱面代替吗？可以1.枧水可以用食用碱代替，因为这两个成分是差不多的，主要成分都是碳酸钾和碳酸钠，差别只是水有一定的浓度要求，所以可以用食用碱水代替。2.在调制广式月饼饼皮面团时，常加入叫枧水的物质。 枧水是...

正宗煲仔饭的做法？做法如下：所需材料：- 米饭250克- 鸡肉/牛肉/猪肉适量- 香肠1根- 火腿1片- 香菇适量（可以用冬菇、金针菇代替）- 红萝卜适量- 青豆适量- 青葱适量- 姜蒜末适量- 生抽、老抽、盐、糖、胡椒...

红鲤鱼怎么做好吃，婺源荷包红鲤鱼的家常做法？主料：鲤鱼1条（约750克）。配料：水发木耳5克，水发冬笋片10克，板油丁10克，葱、姜各10克，鸡蛋1个，水粉芡30克。作料：味精4克，料酒15克，白糖10克，大油100克，...

银耳红枣粥怎么煮？银耳红枣粥是一道非常营养的甜品，以下是一种简单的煮法：1. 准备好银耳、红枣和适量的水。2. 将银耳泡发，撕成小块备用。3. 将红枣去核，切成小块备用。4. 在锅中加入适量的水，放入银耳和红枣，大火煮开...

豆瓣酱的正确用法？先过油炒一下由于生豆瓣有很大的豆腥味，为了去除腥味，也是为了豆瓣酱香味的释放，第一步就应该将剁好的豆瓣酱过油炒一下，也被叫做“炒出红油”，炒的时候以保持中小火，能闻到豆瓣酱激发出的香味，油的颜色变红后就...

帝王蟹家常做法最好吃的？步骤一：将整只帝王蟹分解成蟹和身2块。步骤二：把蟹脚分为5厘米左右一节，将其剪断，随后将蟹腿处从中间剪开。步骤三：将帝王蟹用干净的小刷子清洗干净，特别是蟹钳部分要注意清洗。步骤四：将蒸锅一次性添足...

鸡胗子最好吃的做法？一、韭菜苔炒鸡胗食材：韭菜苔1把、盐适量、油100g、黄豆酱或豆瓣酱1勺、白酒适量、鸡胗2个、蒜瓣1个做法：1、韭菜苔去头去尾洗净，切段。2、鸡胗洗干净，去掉筋膜（完整去掉筋膜后的鸡胗是非常干净的），...

鲜嫩多汁：如何红烧鸡肉让它变得又嫩又好吃？红烧鸡肉是大家都喜欢的一道菜，它的口感要求肉质鲜嫩多汁且味道浓郁。但是对于很多人来说，红烧鸡肉很容易烧糊或者口感不够嫩。怎样才能让鸡肉红烧得又嫩又好吃呢？下面就给大家介绍一些简单...

文思豆腐怎么切？把内脂豆腐整个取出，修正四边然后平刀该两刀宽度2-3公分;内置豆腐平放于菜墩，顶刀切薄片，切完后用刀顺方向轻轻抹切好的豆腐片;然后再顶刀切细丝;刀工一定要好，丝一定要细均匀。另一种是把日本豆腐中间切开，汤...

巴西烤肉腌制配方教程？主料：五花肉 500g秘制基础料 3g腌料 15g摆盘辅料 17g步骤 1首先把腌料调配好，分别是用1斤的五花肉，与100g水，以及3g的苏打粉，充分搅拌揉合，形成一种略微稠合的状态。让肉质充分的在...

晒干的海带鱼的做法？食材用料：晒干的海带鱼 1条，葱姜蒜 适量，食用盐 适量做法步骤：第一步，首先把晒干的带鱼先用热水泡一泡。第二步，把泡好的带鱼，用刀切开。第三步，开始热锅起油，放入葱姜蒜。第四步，把切好的带鱼放入锅...

煲鸡汤放什么材料一起好喝？1.煲简单的鸡汤放生姜，葱，陈皮，食盐便可。放入这些材料后，不但能使鸡汤营养味美，还能增进我们的食欲，也有助于消化。2.如果想使鸡汤的营养价值更高使鸡汤里的内容更丰富，也可以和很多食材以及药材搭...

酱牛肉是一道美味的传统菜肴，它的制作方法有很多种。下面将介绍一种简单易学的家庭酱牛肉做法。材料：牛肉500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、花椒、八角、香叶、水淀粉。步骤：1.将牛肉切成约2厘米见方的小块，用清...

好吃又简单做的家常菜做法大全？南瓜饼材料：南瓜200克，糯米粉适量（以南瓜面团成型为准), 糖粉50克，食用油适量，白芝麻1，南瓜切片放微波炉微大约3分钟，熟透即可。2，用勺子将南瓜压烂成泥，加入糖粉拌匀。3，加入糯米粉...

凉拌莴苣的正宗做法，凉拌莴苣怎样做才好吃的做法步骤？用料 主料 莴苣2棵 辅料 食盐 1勺半 食醋 2汤勺 麻油 1汤勺 红辣椒 适量 凉拌莴苣的做法 1. 选两棵新鲜莴苣。 2. 莴苣摘去叶子，不去莴苣蒂用自来水...

西瓜皮能炒菜么？可以的呀　西瓜皮味甘、淡，性凉；归心、胃、膀胱经；清凉解利；具有清暑除烦，解渴利尿；主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。可以炒着吃！　　食材　　主料：西瓜皮350g　　辅料：油适量、盐适量、白糖适量、...

如何做豆腐渣饼？我特意请教了一下我父母。他们也用豆浆机剩下的豆渣做饼。味道和营养都好。1，出完了浆以后，剩下的渣滓晾凉，放一个盆儿里。2，拌入棒子面儿，磕一个鸡蛋，剁半棵葱的葱花儿，擦一个胡萝卜擦成丝，加入盐，加入适量苏...

芋头最好吃的六种做法？肉芋头1。把芋头去皮，把猪肉放在汤锅里。加入八角，将猪肉煮熟。2。用牙签在熟肉上开一些洞，用5ml均匀地铺平猪肉表面。3。将切片猪肉涂抹，切片芋头稍厚，切成蒜茸。4。将盐、蜂蜜、5ML酱油、发酵豆腐...

蛙的家常做法？做法：1、蛙洗净切成小块（牛蛙皮可不去，当然您不喜欢也可去除），用盐、料酒、白胡椒粉腌渍5分钟，青、红椒切小块。2、坐锅热油，油温七八成热时倒入腌渍好的牛蛙，爆至蛙变色微黄即可出锅沥油。3、锅中留底油，用蒜...

熟蹄筋的制作方法主要有炖、炒和煮等。炖蹄筋汤汁浓郁，营养丰富；炒蹄筋口感鲜美，醇厚可口；煮蹄筋软糯适中，味道绝佳。，，购买时应选择新鲜的熟蹄筋，去除异味和杂质。清洗后用刀在蹄筋上划开一条口子，便于入味。将蹄筋放入锅中，加...

西仔鱼学名？       西仔鱼学名是鲻鱼,海南话将小鲻鱼成为“西仔”。        鲻形目鲻科鲻属的一种鱼类。又名:乌支、九棍、葵龙、田...

制作香肠的配料配方？配方：猪肉（肥瘦2、8比例）10斤，盐100克，糖30克，高度白酒100ml，姜汁50克，五香粉100克、胡椒粉100克，鸡精适量、老抽25克（上色）。切好的猪肉放在容器内，放入盐、白糖、五香粉、胡椒...

如何用电饭煲自做蛋糕？1、准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油，然后打蛋清，注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用。2、蛋清打好后，放一点点盐，搅拌。3、继续放糖，不停搅拌，有点稠时加糖，继续搅拌，大概搅拌十五分...

浓汤锅巴做法？材料主料：水发海参150克，鸡肉100克，锅巴(小米)200克，辅料：金华火腿50克，冬笋40克，调料：料酒10克，盐5克，胡椒粉1克，大葱10克，姜10克，猪油20克，花生油100克，豌豆淀粉10克，味精...

木瓜牛奶下奶做法？食材明细木瓜、红枣、龙眼干、红糖、牛奶。1、先备好原料，牛奶，木瓜，龙眼干。2、烧一锅水，放入适量龙眼干和红枣。3、木瓜削皮后切成小块。4、把切好的木瓜放入锅内。5、水开后加入两勺红糖。6、煮到木瓜合适...