劲仔小鱼是一种小型的鱼类，生长于海洋水域中。这种鱼的特点是身体细长，颜色呈灰褐色或深蓝色。在中国南方地区，劲仔小鱼也称为“银鱼”或“鳀鱼”，是南方人在日常生活中比较常吃的一种海鲜食材。
为了制作劲仔小鱼，一般会先将这种小鱼清洗干净，剁成小段，并在盐水中腌制一段时间。接下来，将腌制后的劲仔小鱼晾晒至干燥，然后用油炸至金黄色即可。炸好的劲仔小鱼味道鲜美，口感香脆，是众多家庭菜肴中不可或缺的一种。此外，劲仔小鱼也可以用来制作开胃菜、小吃、炒菜等多种美食，具有极高的营养价值。
总之，劲仔小鱼是一种口感鲜美、营养丰富的小型鱼类，常用于家庭烹饪及各种餐饮场所的菜肴制作。
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