丑苹果哪里的好吃?
丑苹果哪里的好吃这个问题我还是比较了解。目前就比较有名的就三个产区,一个是四川凉山州的盐源县,盐源县的丑苹果又以卫城镇的口感号;另外一个是云南昭通的丑苹果,这个地方从地理上看两个地区算是邻居,所以这两个产区的丑苹果都是不错的。还有就是阿克苏的冰糖心苹果,阿克苏的比较远,我自己接触的比较少,口感也不错,之前买过一箱,放了一周左右开始变面。
来说说其他二个产区的,我是14年底才第一次品尝到大凉山的丑苹果,我家女儿那个时候三岁,这之前是不怎么吃苹果的,自从遇见了丑苹果,每天都要求要吃一个或者二个,口感肉质很酥脆,脆甜多汁,很有苹果的香味,核很小,不酸而且很甜,几乎可以连核都一起吃掉,可食用率非常高,而且生长在海拔2300米-2800米的高原上,光照充足,远离城市污染,自然生态种植,没有污染,很健康的。早晚温差大,每年霜降节气后就会出现冰糖心。但是也不是每个都有糖心,有糖心和没有糖心口感是一样的。
昭通的和盐源的差不多的口感,只是相比较要比盐源的贵些,这个口感反正是区别不大。
盐源和昭通的丑苹果放置15天左右开始变面。天气热的地方可以塑料袋装好放冰箱保鲜,水果类都是属于果糖型的,都是低温环境下口感更好。所以热带地方温度高的一定要注意放冰箱保鲜才能保持口感更好。
我个人这些年总结出来的,给大家一点参考。
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