徐福记凤梨酥是什么？
徐福记凤梨酥是来自台湾的一种传统美食，采用精选凤梨果肉为主要原料，再加上酥脆的外壳，口感香酥、甜而不腻，是许多人的最爱。
徐福记凤梨酥怎么做？
我们需要准备一些必要的材料：凤梨果肉、低筋面粉、糖粉、无盐奶油、蜂蜜。凤梨果肉需要事先去皮去核，然后切成小块备用。
接下来，我们可以按照以下步骤制作徐福记凤梨酥：
①将无盐奶油和糖粉混合，用手捏至均匀。
②筛入低筋面粉并搅拌均匀。
③加入凤梨果肉和蜂蜜，搅拌至面团成型。
④将面团搓成长条状，然后切成小块备用。
⑤将小块面团搓圆，用手压平后包入凤梨酥馅料。
⑥将包好馅的面团放入模具中，用手轻轻按压。
⑦将模具放进冰箱冷冻20分钟左右。
⑧烤箱预热，160度烤10-12分钟左右即可。
烤好的徐福记凤梨酥色泽金黄，口感酥脆、香甜可口。
徐福记凤梨酥配料表
-凤梨果肉 150g
-低筋面粉 100g
-糖粉 60g
-无盐奶油 60g
-蜂蜜 20g
以上是徐福记凤梨酥的配料表，按照上述比例制作，可以做出约10个左右的小酥饼。
除了以上配料，徐福记凤梨酥的制作还需要一些耐心和技巧，希望大家能够做出口感酥脆、味道正宗的徐福记凤梨酥！
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