香椿芽炒鸡蛋是一道美味的家常菜，做法简单易学，下面为大家介绍一下怎么做好它。
所需食材：
步骤：
1.先将香椿芽摘洗干净，去掉根部。
2.鸡蛋打入碗中，打散备用。
3.锅中倒入适量油，烧热后加入葱末，爆香。
4.加入打散的鸡蛋，翻炒均匀。
5.等鸡蛋快熟时，加入香椿芽，继续翻炒。
6.加入少许盐和生抽，再翻炒均匀。
7.香椿芽炒鸡蛋出锅，装盘即可食用。
注意事项：
总结：
香椿芽炒鸡蛋是一道家常美食，它的做法十分简单，大家可以根据自己的口味适当进行调整。香椿芽具有清脆的口感，与鸡蛋的滑嫩搭配非常美味。大家可以一试哦！
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