美极是一种深受消费者喜爱的烹饪油，它不但健康，口感也非常好。而美极虾则是一道在家常菜中非常受欢迎的美食，它的味道鲜美，又十分营养，非常受大家喜爱。那么要怎么才能用美极制作出美味的美极虾呢？
我们需要准备好所需的材料，包括去虾壳后的虾仁、蒜末、姜末、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、生粉和美极烹调油。将虾仁洗净，放入碗中加入蒜末、姜末、料酒、酱油、盐、糖和少量生粉，用手搅拌均匀，腌制10分钟左右。
热锅凉油，倒入美极烹调油，烧至六成热后，放入腌制好的虾仁，快速翻炒至变色，这样虾肉就不会太老。加入一滩水，盖上锅盖焖煮1-2分钟，让虾肉更加入味，然后再加入适量的鸡精和一勺生粉水，翻炒均匀即可出锅。
美极虾做好后，味道鲜美，虾肉也十分嫩滑。而且用美极烹调油烹制的美极虾，更健康，营养丰富，可以放心食用。如果您喜欢吃香辣口味，也可以在烹制时加入一些干辣椒，口感更佳。
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