"自制水果罐头可以保存多久？如何自制水果罐头？"

自制水果罐头是一种方便实用的食品，不但可以随时享用，还可以保存得很久。很多人对于自制水果罐头保存的时间不太清楚，以下就为大家一一解答。

自制水果罐头可以保存的时间取决于罐头密封的好坏以及所用材料的新鲜程度。如果密封严实且材料新鲜，自制水果罐头可以保存2-3年之久。要注意保持存储环境的干燥和防潮，避免罐头生锈或者变质。

1.准备食材：选择新鲜的水果，去除果核、果皮，剁成合适大小的块状。

2.准备罐头：先进行高温消毒，待罐子完全晾干后，可以开始装水果。

3.加入糖水：糖水调配根据不同口味不同，一般来说以水加白砂糖的比例为1:2，可以多加一些柠檬汁或其他酸性水果汁使得口感更佳。

4.装罐：将水果和糖水按照比例倒入罐子，留下1-2厘米的空间，用干净的擦布擦尽口边上的水分，盖上罐盖，卡好夹子。

5.烘焙消毒：将装好的水果罐头放入烤箱中，进行烘焙消毒。需要注意的是不同味道的罐头需要不同的消毒时间，一般是90分钟到120分钟。

6.冷却存储：将消毒好的罐头取出，待其完全降温后存放在阴凉干燥处，可保存数年。

自制水果罐头可以保存2-3年之久，但是要注意罐头密封的好坏以及材料的新鲜程度。制作罐头需要注意卫生，并且按照不同口味进行热处理消毒。制作好的罐头要保存在阴凉干燥处，避免罐头生锈变质。