红烧牛肉：首先，将适量的牛肉切成块状，加入适量的水和料酒煮沸后捞出备用。接下来，热锅加入适量油，放入葱、姜、蒜爆炒，再加入适量的豆瓣酱和料酒煸炒出香味，放入用料酒煮过的牛肉块，翻炒均匀后加入适量的酱油、冰糖、八角、桂皮、...