猪腰是一道营养丰富、味道鲜美的食材，但炒不好会变得口感老硬。怎样炒猪腰才能做到好吃又嫩呢？处理猪腰非常重要。将猪腰去除油腻的外膜和垢痕，然后在开水中焯水30秒至1分钟，去除残留的血水和异味，煮熟后切成薄片备用。要选择适合...