茄子炖土豆的家常做法茄子300g切块，土豆一个削皮，切块。食用油5ml，姜丝5g，蒜片5g，大火爆香。倒入土豆，翻炒均匀，生抽3g，醋2g，鸡粉3g，盐1g以及水200ml。翻炒均匀，大火煮沸转中小火炖至收汁。茄子炖土豆...