怎么做清炖鸡鸡洗净切成大块。冷水下锅，倒入适量的料酒，把鸡肉焯一樽水。另起一锅，把焯过水的鸡肉放到锅中，然后倒入适量的清水，再加葱结和姜片。做法步骤：肉鸡杀好治净后斩成小块，投入沸水中焯尽血水，再把鸡块捞入砂锅里。加八角...