2、河蚌可以做爆炒蚌肉、河蚌豆腐汤、蒜蓉粉丝蒸河蚌等，放入河蚌煮开，油锅放花椒等配料爆香，加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟：把河蚌沥干水分切成小块：河蚌肉（半熟）400克、白菜适量、粉丝（干）1小把、蒜苗2根、葱头...