长寿鱼、油适量、盐少许、大葱、姜、料酒、蒸鱼豉油。把适量姜切片、小葱打结塞进鱼肚子里，把鱼放在盘子里倒上料酒腌制，下面铺满葱丝姜丝，上面再撒上葱丝姜丝，生姜去皮切片，葱和香菜切段备用。锅中烧开适量冷水，放入姜片，再放入洗...