姜适量、蒜末适量、葱花少许、食用油适量、食用盐适量 把食用盐抹在西红柿表面轻轻搓一下，鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子迅速翻炒，打散的鸡蛋里放入少许盐增加底味，起锅烧油油热放入鸡蛋，将鸡蛋去皮打散、西红柿切小块备用。添加蛋液...