傻仔干面酱。酱油3大匙、黑醋5大匙、糖5大匙、辣椒粉少许、辣油少许，五花肉或瘦肉适量、芥菜头三分之一个、鲜香菇适量、郫县豆瓣酱两勺、酱油一勺、胡椒粉一勺、大蒜半头，炒至肉丁发白加入一半葱花翻炒。生抽10克、姜末10克、蒜...