（绑线绳是为了烹制时不掉蟹爪），放入葱姜和花椒粒小火爆香。将河蟹壳朝下放入锅中：蒸屉铺洒葱丝和姜丝。河蟹可以水煮、清蒸或者翻炒食用，在料理时需要多加入一些葱、姜，放入蒸锅加入几粒花椒蒸7—8分钟取出：装入盘中蘸姜醋汁食即...